#منتديات_ميقوع_نت

#منتديات_ميقوع_نت (http://miqua.net/vb/index.php)
-   ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) (http://miqua.net/vb/forumdisplay.php?f=30)
-   -   كبسة لحم (http://miqua.net/vb/showthread.php?t=410360)

رنيم حمدي 2022-09-20 11:51 AM

كبسة لحم
 
يندرج الموضوع القادم تحت التصنيف المطبخ بإمتياز نظراً إلى
أنه يطرح كيفية تحضير كبسة لحم ...
في البداية وبعد تسخين الزيت في قدر على النار يتم تقطيع
ثلاث بصلات كبيرة إلى شرائح ويتم تحميرها في هذا الزيت ...
بعد ذلك وما أن تأخذ اللون البني الفاتح ترفع ويضاف في
نفس القدر كيلو من قطع اللحم ويتم تحميرها جيداً ...
بعدها يضاف إلى هذا القدر إثنين لومي وستة حبات فلفل أسود
وستة حبات قرنفل وملعقة صغيرة كركم وستة حبات هيل وربع
كوب صلصة طماطم وحبة طماطم منزوعة البذر والقشر والبصل
المحمر ويتم التقليب ...
من ثم يضاف مقدار أربع أكواب ماء مغلي ويترك اللحم يطهى
على نار هادئة ...
عندما يغلي المزيج يضاف إلى القدر ملعقة صغيرة ملح وثلاث ملاعق
صغيرة بهارات كبسة وثلاث أكواب أرز بسمتي ...
تترك النار خفيفة تحت القدر ويترك القدر لينضج الأرز ...


الساعة الآن 11:50 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022 Dov By EGYNT.Co