عن الوصفة:
طبق فيليه دجاج بالطماطم والزيتون.. مميز وشهي حضرناه لك هنا أعديه وشاركينا رأيك بطعمه الشهي.
المقادير:
* شرائط المعكرونة : 500 gr
* زيت الذرة : ملعقتان كبيرتان (أو زيت الزيتون)
* فيليه دجاج : 500 gr (فيليه الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة)
* أوريغانو : ملعقة صغيرة
* الفلفل الأسود : ربع ملعقة صغيرة
* ملح : ملعقة صغيرة
* الزيتون : نصف كوب (الأسود المقطع إلى شرائح)
* طماطم : 2 pcs (الطماطم المقشرة والمفرومة)
* الفلفل الأخضر : 1 pcs (المفروم)
* الثوم : فصّان (المهروس)
* البصل : 1 pcs (متوسطة الحجم من البصل المفروم)
طريقة التحضير:
1. أغلي كميّة وافرة من الماء، واسلقي المعكرونة فيها.
2. وفي أثناء ذلك، قومي بطهي الفيليه عبر تسخين الزيت في قدر متوسطة الحجم، ثم أضيفي الفيليه إليه، وقلّبي إلى أن يجفّ تماماً. ثم أخرجيه ودعيه جانباً.
3. في القدر عينها، أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل، فالثوم والفلفل، مع التقليب حتى تبرز رائحة الثوم.
4. أضيفي الطماطم، وقلّبي إلى أن تذبل، فالزيتون والأوريغانو، مع التقليب لدقيقتين.
5. أعيدي الفيلية إلى القدر، وقلبّي لثلاث دقائق.
6. صفّي المعكرونة، وضعيها في طبق التقديم، ثم وزعي خليط الفيليه، وقدّميها مباشرة.
مكرونة فيليه الدجاج بالطماطم والزيتون