[سعود]

عن الوصفة:

تعلّمي أطيب تتبيلات الدجاج المشوي، اخترنا لك اليوم طريقة عمل دجاج مشوي بالشوفان، قدميه على مائدتك بجانب تغميسة العسل والخردل الطيبة.

المقادير:

* صدر الدجاج : 300 غراماً (فيليه / مقطع أصابع)
* ملح : نصف ملعقة صغيرة
* الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
* الشوفان : كوب
* لبن زبادي : كوب (مخفوق)
* طحين : كوب
* فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
* بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة


طريقة التحضير:

1. اخلطي نصف كمية اللبن مع الملح والثوم والفلفل الأسود والزنجبيل.
2. أضيفي الدجاج واتركي الخليط لمدة ليلة كاملة.
3. أزيلي الدجاج من التتبيلة واغمسيه بالطحين ثم أزيلي الطحين الزائد.
4. اغمسي الدجاج بالللبن الزبادي المخفوق ثم بالشوفان.
5. رصي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى ينضج الدجاج.
6. قدميه ساخناً إلى جانب تغمسية العسل والخردل.


دجاج مشوي بالشوفان