عن الوصفة:
معكرونة بالكفتة وصفة سهلة وبسيطة ومكوناتها قليلة واقتصادية تعتبر كطبق رئيسي.
المقادير:
* كمية من المعكرونة
* لحم مفروم
* 3 فصوص ثوم
* حبتين من الطماطم
* ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
* فلفل أسود
* ملح
طريقة التحضير:
1. في قدر نضع كمية من الماء والملح والقليل من الزيت ونتركه حتى يغلي ثم نضع فيه كمية من المعكرونة ونتركها تطهى.
2. في مقلاة نضع القليل من الزيت يسخن ثم نهرس الثوم ونتركه يقلى قليلا قم نضع اللحم المفروم ونتركه حتى يقلى ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة ونقليها قليلا ثم نضيف الطماطم والتوابل ونصف كأس من الماء ونتركها.
3. بعدما تطهى المعكرونة وتجف من الماء نفرغ فوقها الصلصلة التي طهيناها ونتركها قليلا على النار ثم تقدم.
طريقة تحضير معكرونة بالكفتة