عن الوصفة:
يعد السويسرول من أكثر أنواع الحلوى المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يفضّلها الناس صغاراً وكباراً، وتتميّز بإمكانية تنويع حشوتها حسب الرغبة، حيث يمكن حشوها بالشوكولاتة والكريمة مع الفواكة الطازجة أو المجففة وأتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* 75 غراماً من الطحين.
* 25 غراماً من الكاكاو.
* 75 غراماً من السكر.
* نصف كأس من الماء.
* 3 بيضات.
* 100 غرام زبدة لينة.
* 100 غرام شوكولاتة ذائبة.
* 100 غرام سكر بودرة.
* كأس رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
1. اخفقي البيض والسكر في الخلاط الكهربائي حتّى يتكون خليط كريمي.
2. اخلطي المكوّنات الجافة معاً، ثمّ ضعيها مع الماء فوق خليط البيض.
3. قلبي المزيج جيداً حتى تتمتزج المكوّنات.
4. اخبزي الكيك في فرن حامي لمدّة 12 دقيقة.
5. عندما ينضج اقلبيه على ورق الزبدة ولفيه، واتركيه بيرد.
6. اخفقي الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي حتّى يتكون مزيج خفيف.
7. ضعي الشوكولاتة الذائبة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
8. افتحي الكيكة وافردي خليط الكريمة ثم لفيها من جديد.
9. رشي القليل من السكر الناعم ورقائق الشوكولاتة على الوجه.
طريقة عمل سويسرول بحشوة الشوكولاتة