عن الوصفة:
يُعتبر البطيخ من الفاكهة الصيفيّة التي يحرص عدد كبير من الناس على تناولها، وينتمي البطيخ إلى النباتات صاحبة الأغصان المُمتدّة والتي تعمل بدورها على إنتاج ثمار اسطوانيّة الشكل أو كرويّة ذات اللون الأخضر الفاتح أو الأخضر الداكن، واللب الأحمر المُنتشر فيه البذور البيضاء في لبّها والسّوداء في قشرتها. أتمنى لكم شهية طيبة.
المقادير:
* رأس مُتوسّط من البطيخ الأحمر، أي ما يعادل 8 كيلوغرام منه.
* كأس من مُكعبّات من الثلج.
* سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. نُقشّر البطيخة جيّداً ونزيل الأجزاء البيضاء منه، ثمّ ننزع الحبوب أو البذور من داخله.
2. في الخلاط نضع كلّاً من قطع البطيخ والسكّر والثلج المجروش، حيث نخلطهم إلى أن نحصل على عصير البطيخ.
3. نسكب العصير في كؤوس التقديم، ونُقدّمه مباشرةً. أتمنى لكم شهية طيبة.
طريقة تحضير عصير البطيخ