[سعود]

عن الوصفة:

وصفة أقل ما يقال عنها أنها رائعة تقدم مع الحساء سواء للضيوف أو في مائدة الإفطار الرمضانية كما أن العجينة جد هشة وهي وصفة غير متعبة.

المقادير:

* كأس حليب دافئ
* نصف كأس زيت
* ملعقة كبيرة سكر
* ملعقة كبيرة خميرة الخبز
* فرينة
* بيضتين
* ملح


طريقة التحضير:

1. في إناء نضع الحليب مع الزيت وبياض حبتين من البيض والسكر وخميرة الخبز ونخلط جيدا.
2. بعدها نضيف مقدار كأس من الفرينة ونخلطه جيدا ونتركها ترتاح مدة عشر دقائق.
3. بعد مرور عشر دقائق نضيف الفرينة تدريجيا حتى تصبح لدينا عجينة طرية ثم نغطيها ونتركها تخمر.
4. بعدها نبسطها على شكل دائرة ونقطعها مثلثات ونضع الجبن في الطرف ونقوم بلفها حتى نتحصل على شكل حبة كرواسون.
5. ثم ندهنها بصفار البيض الذي تركناه وندخلها للفرن على درجة حرارة 180° وتقدم بعدها.


طريقة تحضير كرواسون مالح بالجبن