[رنيم حمدي]

الكوكيز من أشهر الحلويات على مستوى العالم كله ويمكن
تحضيرها منزلياً لذلك سأقدم لكم طريقة عمل الكوكيز :
أولاً يتم خفق بيضة مع كوب ونصف سكر كوب زبدة طرية
وملعقة صغيرة فانيليا حتى التجانس ...
بعد ذلك يتم تقليب ثلاث أكواب من الدقيق مع ملعقة صغيرة
بيكنغ صودا وملعقة صغيرة بيكنغ بودر ...
بعدها يضاف المزيجين سوياً ويتم الخلط مع إضافة كوب من
حبيبات الشوكولا للحصول على عجينة ...
تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة يتم وضعها في صنية
مفروشة بورق البرشمان مع ترك مسافة بين الكرات ...
يتم إدخال الصنية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة 180
لمدة 12 دقيقة بعضها تخرج من الفرن وتترك لتبرد قبل تقديمها ...