[سعود]

عن الوصفة:

ثمار البحر من العناصر الصحية والمفيدة جدا للجسم، وهي تدخل في وصفات العديد من الأطباق الشهية.

المقادير:

* نصف كيلوغرام من المعكرونة
* نصف كيلوغرام من الجمبري

* ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* حصان من الثوم
* ربع كوب من عصير الليمون
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
* ربع ملعقة صغيرة من الكمون
* ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة
* نصف ملعقة كبيرة من الريحان المفروم


طريقة التحضير:

1. قومي في البداية بسلق المعكرونة على نار خفيفة إلى أن تنضج وتصبح لينة.
2. من ثم قومي بتصفيتها وتركها جانباً الى حين استعمالها، وفي الوقت عينه اسلقي الجمبري إلى أن ينضج.
3. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من المعكرنة والجمبري، وأضيفي إليها الصلصة الحمراء وقلبيها على نار خفيفة.
4. ثم أضيفي إليها ما تبقى من المكونات وقلبيها جيداً حتى تتجانس فيما بينها.
5. صبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة على المائدة.


طريقة-عمل-معكرونة بالجمبري