[عبدالرحمن الابنودي]

الشاي الأبيض هو أحد أنواع الشاي الأقل معالجة، حيث يتم قطف الأوراق والبراعم قبل تفتحها تمامًا، عندما تكون مغطاة بشعر ناعم أبيض؛ ومن هنا حصل الشاي الأبيض على اسمه.

يُعتقد أن الشاي الأبيض نشأ في الصين، حيث تم استهلاكه منذ آلاف السنين. ويتم إنتاجه بشكل أساسي في الصين واليابان وسريلانكا.

الشاي الأبيض له نكهة خفيفة وحساسة، مع تلميحات من الأزهار والفواكه. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، مما يجعله منبهًا جيدًا.

بالإضافة إلى نكهته اللطيفة، فإن الشاي الأبيض له العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك:

مضادات الأكسدة: يحتوي الشاي الأبيض على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من تلف الخلايا.
يمكن أن يساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم من العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.

تقليل خطر الإصابة بالأمراض: قد يساعد شرب شاي أبيض في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأبيض بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بهذه الأمراض.

تحسين صحة الدماغ: قد يساعد الشاي الأبيض في تحسين وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتركيز.
وجدت بعض الدراسات أن الشاي الأبيض يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والتركيز لدى الأشخاص الأصحاء وكبار السن.

فقدان الوزن: قد يساعد الشاي الأبيض في فقدان الوزن عن طريق زيادة عملية التمثيل الغذائي.
وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأبيض بانتظام لديهم معدلات حرق أعلى للسعرات الحرارية.

تحسين صحة الجلد: قد يساعد الشاي الأبيض في تحسين صحة الجلد عن طريق حماية الخلايا من التلف.
وجدت بعض الدراسات أن الشاي الأبيض يمكن أن يساعد في حماية الجلد من الشيخوخة وبعض الأمراض الجلدية، مثل حب الشباب.

تحسين صحة الأسنان: قد يساعد الشاي الأبيض في تحسين صحة الأسنان عن طريق منع تراكم البلاك.
وجدت بعض الدراسات أن الشاي الأبيض يمكن أن يساعد في حماية الأسنان من التسوس وأمراض اللثة.

طريقة تحضير الشاي الأبيض

لتحضير الشاي الأبيض، سخني الماء إلى درجة الغليان، ثم انزع الوعاء عن النار وأضف الشاي الأبيض. اتركي الشاي في الماء لمدة 3-5 دقائق، ثم صفيه وقدميه.

نصائح لصنع الشاي الأبيض

استخدمي ماء نقيًا لتحضير الشاي الأبيض.
استخدمي أوراق الشاي الأبيض الطازجة أو المجففة حديثًا للحصول على أفضل نكهة.
لا تبالغي في غلي الشاي الأبيض، لأن ذلك يمكن أن يجعله مرًا.
الشاي الأبيض هو مشروب لذيذ وصحي يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. وهو خيار رائع لعشاق الشاي الذين يبحثون عن نكهة خفيفة وحساسة وغنية بالفوائد الصحية.

فيما يلي بعض النصائح لاختيار الشاي الأبيض الجيد:

اختر أوراق الشاي البيضاء الطازجة أو المجففة حديثًا.
اختر أوراق الشاي البيضاء ذات اللون الأبيض اللامع.
اختر أوراق الشاي البيضاء ذات الرائحة القوية.
عند شراء الشاي الأبيض، ابحث عن العلامات التجارية التي تتمتع بسمعة طيبة. وتأكد من قراءة الملصق بعناية للتأكد من أن الشاي مصنوع من أوراق شاي بيضاء حقيقية.

الكميات الموصى بها

بشكل عام، يعتبر الشاي الأبيض آمنًا للاستهلاك بكميات معتدلة. ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول الشاي الأبيض إذا كنت تتناول أي أدوية أو تعاني من أي حالات صحية.

توصى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا للبالغين الأصحاء. يحتوي الشاي الأبيض على حوالي 30-40 ملليجرام من الكافيين لكل كوب.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فمن الأفضل الحد من تناولك للشاي الأبيض.