طريقة طبخ الحمام بالكاري والخضروات

[سعود]

عن الوصفة:

من الأكلات المشهورة بالبلاد العربية وخاصة مصر وهي أكلة اقتصادية وسريعة التحضير وجبة غذائية تجمع بين فائدتين للجسم فائدة الحمام والكاري وفوائد الحمام أنه يوجد بلحم الحمام نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على تدفق الدم إلى العضو التناسلي للرجل. كما يوجد بلحم الحمام نسبة عالية من فيتامين ب المركب الذي يساعد على مد الجسم بالطاقة. يحتوي على نسبة عالية من الفسفور تصل إلى 494 ملليجرام، والذي يساعد على زيادة مستوى هرمون الذكورة (التستوستيرون) في الجسم.

المقادير:

* حمام السمان

* كاري
* كركم

* بطاطا مربعات

* بصل
* فطر
* فلفل أخضر
* طحين

* فلفل أبيض

* عرق حار

* كويكر شوفان

* معجون الطماطم



طريقة التحضير:

1. يغسل الحمام وبعد ذلك يضاف للطحين فلفل أبيض وعرق حار وملح.
2. يقلب جيداً ويغلف الحمام بالطحين والتوابل ثم يقلى حتى ينضج.
3. تترك على النار لمدة دقيقتان ثم يوضع ملعقة من معجون الطماطم وتقلب جيداً ثم يوضع الحمام.
4. بعد ذلك يوضع الكركم والكاري فوقه وكوبان من الماء ويترك حتى ينضج.
5. توضع مربعات البصل في قدر مع الزيت حتى تحمر ويوضع بعد ذلك الفلفل الأخضر ومربعات البطاطا.


طريقة طبخ الحمام بالكاري والخضروات