||
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2019-05-28, 03:16 PM | رقم المشاركة : [1] |
عضو جديد
|
طريقة عمل الفلافل السورية
عن الوصفة: يعتبر الفلافل أحد الأكلات والأطعمة الشعبية الشرقية التي يتناولها الناس في معظم الدول العربية، وتتميز بطعمها المميز الذي يجمع شمل العائلة على وجبة الإفطار والعشاء. المقادير: * كيلو من الحمص المنقوع مسبقا في الماء لما يقارب اليوم الكامل * حزمة من البقدونس الطازج * أربعة سنون من الثوم المهروس * ملعقة كبيرة من الكمون المطحون * ملعقة كبيرة من ملح الطعام * ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة * ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم * كمية مناسبة من الزيت النباتي لأغراض القلي طريقة التحضير: 1. طحن الحمص والبقدونس جيدا بالمطحنة الآلية أو الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة ناعمة وملساء. 2. وضع الحمص المطحون في وعاء عميق ومناسب الحجم. 3. إضافة الكزبرة وملح الطعام والكمون والثوم وبيكربونات الصوديوم. 4. عجن المكونات بشكل جيد معا. 5. تسخين الزيت في ملقاة مناسبة الحجم. 6. استخدام قالب الفلافل أو باليد وتشكيل الكرات المتساوية من العجينة المعدة سابقا كما ذكرنا. 7. قلي حبات الفلافل في الزيت الواحدة تلو الأخرى إلى حين انتهاء الكمية كاملة. 8. إخراج حبات الفلافل من الزيت بعد أن تأخذ اللون الذهبي أو المائل للبني. 9. وضع حبات الفلافل في صحون مناسبة للتقديم. طريقة عمل الفلافل السورية |
- - | |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة صنع الكاتو على الطريقة السورية | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-29 02:44 AM |
طريقة عمل العوامة السورية بالنشا | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-28 03:37 PM |
طريقة عمل الفلافل بالعدس | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-28 02:51 PM |
طريقة عمل الملوخية السورية | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-28 01:49 PM |
الكية السورية اللذيذة | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-04-29 02:13 AM |