Pizza بيتزا في المنزل

[سعود]

عن الوصفة:

البيتزا هي زائر منتظم لمنزلنا. محببة جدا لدي الأطفال. يُعد صنع البيتزا محلية الصنع أو المنزلية عشاءً سريعًا وسهلاً في أي ليلة من أيام الأسبوع. حتى صنع العجين الخاص بك يضيف فقط بضع دقائق إلى وقت الإعداد.

المقادير:

* 1 كيلو دقيق
* 100 جرام زبادي
* 10 جرام خميرة
* 10 جرام ملح
* 5 جرام سكر
* 30 جرام زيت
* 50 جرام زيتون مخلى

* عيدان شيش طاووق
* صلصة طماطم
* 400 جرام جبنة موتزاريلا، صوص الباربكيو
* 500 جرام وراك فراخ مقطع مكعبات


طريقة التحضير:

1. تتبل الفراخ بخلط توابل الشيش طاووك كنور ونصف كمية الزبادي وتترك لمدة ساعة ثم تطهى على الجرل أو في الفرن وتترك جانبا.
2. نحضر الدقيق ونخلط عليهم الخميرة والسكر ونصف الزبادي ونصف الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونتركهم يختمروا.
3. نفرد العجينة وندهنها بصلصة الطماطم ونرشها بالجبنة الموتزاريلا ثم نغطيها بشريحة أخرى من العجينة، نغلقها وتحكم جيدا ونقطعها شرائط ونحضر أسياخ الشيش طاووك نضع الفراخ قطعة بعد قطعة وترك مسافة للعجينة ونلف العجين ونضع زيتونة مخلاة ونلف شريط العجين على السيخ حتى آخره. يزود صوص البربكيو على وجه البيزا.


Pizza بيتزا في المنزل