شوربة العدس بالطماطم

[سعود]

عن الوصفة:

شوربة العدس بالطماطم .. تعلمي طريقة عمل أطيب عدس الساخنة الرائعة والمميزة على السفرة، وحضري على سفرتك شوربة العدس بطعم الطماطم اللذيذة.. قدمي الطبق ساخناً إلى عائلتك.

المقادير:

* - العدس الاصفر : كوب (مغسول ومصفى)

* - الثوم : فص (مفروم ناعم)

* - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)

* - طماطم : 1 حبة (كبيرة / مقشرة ومفرومة ناعم)

* - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

* - الماء : 5 اكواب

* - مرق دجاج : 1 مكعب

* - ملح : نصف ملعقة صغيرة

* - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

* - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

* - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة



طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي معجون الطماطم ومكعب مرق الدجاج والعدس والطماطم والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الماء والكمون وغطي القدر واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
5. اهرسي الشوربة بالخلاط الكهربائي ثم أعيديها للقدر وسخنيها وتبلي بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة.


شوربة العدس بالطماطم