السوشي بالسلمون الياباني

[سعود]

عن الوصفة:

يعتبر السوشي أحد أشهر أكلات المطبخ الياباني، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميّز، ويتم تحضيره بشكل رئيسي من الأرز المخلل والمغطى بشرائح من السمك منزوعة الجلد، ويكون مغلّفاً من الخارج بورقة من الأعشاب البحريّة.

المقادير:

* 300 غرام من الأرز.

* قطعة من سمك السلمون.
* ورقة نوري - نوري: اسم ياباني يطلق على طحالب بحرية تصلح للأكل.
* 1 حبة من الأفوكادو.


طريقة التحضير:

1. قطّعي حبة الأفوكادو لشرائح رقيقة وضعيها جانباً.
2. اسلقي الأرز في كميّة وافرة من الماء إلى أن ينضج.
3. افردي ورقة النوري على نايلون غير لاصق، ثمّ ضعي الأرز على وجهها بتأنٍّ.
4. ضعي كلاً من: سمك السلمون وقطع الأفوكادو وسط الورقة، ويمكنك توزيع كميّة قليلة من الواسابي (الفجل الياباني) على الوجه حسب الرغبة.
5. لفّي الورقة بإحكام حيث تأخذ شكل اللفافة، ثم أزيلي ورقة النايلون.
6. قطّعي السوشي لقطع صغيرة الحجم.

7. أتمنى لكم شهية طيبة.


السوشي بالسلمون الياباني