طريقة عمل سلطة البطاطس والبيض المسلوق

[سعود]

عن الوصفة:

سلطة من السلطات المشبعة وسهلة التحضير ومفيدة جدا ذات طعم رائع ومنظر جميل على المائدة ومن فوائد البطاطا والبيض المسلوق يساعد تناول البيض على بناء قوّة عضليّة جيدة ويمنع من فقدانها. يحتوي البيض المسلوق على فيتامين د، وهو الفيتامين القابل للذوبان في الدهون، وهو الّذي يزيد من قوّة العظام، ويقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. يحتوي البيض المسلوق على الكالسيوم الّذي يساعد على تقوية العظام.

المقادير:

* 4/1 1 كيلو بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
* 6 بيضات مسلوقة مفرومة خشن
* كرفس مفروم و 4/3 كوب مايونيز
* 2/1 كوب لبن زبادي
* 4/1 كوب خل أبيض
* 4/1 كوب فلفل أحمر مشوي مفروم ناعماً
* ثوم معمر مفروم
* بقدونس مفروم
* شبت مفروم
* 1 فص ثوم مفروم
* 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ( مستردة )


طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي كلا من ( البيض المسلوق والمفروم، الكرفس المفروم، الفلفل المشوي المفروم ).
2. أضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة ( يمكنكِ استخدام حبات البطاطس الصغيرة بقشرها أو مكعبات البطاطس الكبيرة بدون قشر )، كما هو موضح بالصورة.
3. في وعاء آخر، امزجي كلا من ( المايونيز،
الزبادي، الخل، الثوم المعمر، البقدونس، الشبت، الثوم المفروم، الخردل، الملح
والفلفل ).
4. امزجي صوص السلطة مع باقي المكونات ثم ضعيها في طبق التقديم.
5. قدمي سلطة البطاطس والبيض المسلوق دافئة أو باردة حسب الرغبة.


طريقة عمل سلطة البطاطس والبيض المسلوق