حلوى العيد الغريبة الليبيّة

[سعود]

عن الوصفة:

تتميز حلويات العيد بأشكالها، وأنواعها، ونكهاتها المتنوعة، ولعلّ هذا ما يجعل منها أطباقاً أساسية تقدم في يوم العيد، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، ومن الجدير بالذكر أنّ أنواعها تختلف من بلد لآخر، فبعضها مشهور في دولة ما دون أخرى، وبذلك فكلّ بلد يتميز بحلوياته المتعددة الخاصة به وأتمنى لكم عيد مبارك.

المقادير:

* نصف كوب من كلّ من: الزيت، والسمن، والسكر البودرة.
* ثلاثة أكواب وربع من الدقيق الأبيض.
* ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
* ربع كوب من اللوز للتزيين.


طريقة التحضير:

1. نضع الزيت، والسمن، والسكر في وعاء متوسط الحجم، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
2. نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط، ونمزج المكوّنات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، ونشكلها على شكل دائري مع تكويرها قليلاً من المنتصف، ثمّ نزيّن كلّ دائرة بوضع لوزة في داخلها، ونكرر العمليّة حتى تنفذ كميّة العجينة.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5. نرتب دوائر العجينة في صينيّة، ثمّ نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ونتركها حتى تنضج دوائر العجينة ويشقر لونها.
6. أتمنى لكم شهية طيبة وعيد مبارك سعيد.


حلوى العيد الغريبة الليبيّة