||
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2019-05-28, 01:49 PM | رقم المشاركة : [1] |
عضو جديد
|
طريقة عمل الملوخية السورية
عن الوصفة: الملوخية هي نوع من أنواع النباتات الخضراء التي تنتمي إلى النباتات الزهرية، ويعتبر طبق غذاء الملوخية من أشهر الأطباق التي تحضر في كل من مناطق بلاد الشام كسوريا. المقادير: * مئتان جرام من الملوخية اليابسة * ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي * ثلاثمئة جرام من اللحم المفروم المقلي * ملح * فلفل أسود * كوب من الماء * ضمة من الكزبرة الطازجة المفرومة * خمسة فصوص من الثوم المهروس طريقة التحضير: 1. نضع الملوخية في وعاء ممتلئ بالماء ونتركها لمدة ثلاث دقائق منقوعة، ثم نستخرجها، ونكرر هذه العملية لمدة ثلاث مرات حتى تصبح الملوخية طرية. 2. نضعها في المصفاة ونغسلها، ثم نصفيها. 3. نضع نصف كمية الملوخية في طنجرة واسعة وعميقة، ونقليها مع ملعقة من السمن النباتي. 4. نضيف نصف الكمية المتبقية من الملوخية إلى الطنجرة مع الملعقة المتبقية من السمن النباتي، ونقلي المكونات بشكل جيد. 5. نضيف الثوم. 6. نرش الفلفل الأسود. 7. نرش الملح. 8. نضيف ربع كوب الماء. 9. نضيف اللحم المقلي. 10. نغطي الطنجرة، ونترك المكونات حتى تنضج على درجة حرارة منخفضة. 11. ننتظر دقيقة ونسكب ربع كوب ثان من الماء في الطنجرة، ونغطيها. 12. نكرر الخطوة الأخيرة لثلاث مرات حتى نضج الملوخية. 13. نرفع الطنجرة عن النار، ونسكب الملوخية، ونقدمها ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض أو الخبز. طريقة عمل الملوخية السورية |
- - | |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فوائد الملوخية للصحة العامة | محمد سيد | ميقوع ( المواضيع العامة ) | 0 | 2020-01-27 03:21 AM |
طريقة تحضير الملوخية بالقمرون الأحمر | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-29 10:07 PM |
طريقة صنع الكاتو على الطريقة السورية | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-29 02:44 AM |
طريقة عمل العوامة السورية بالنشا | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-28 03:37 PM |
طريقة عمل الفلافل السورية | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 2019-05-28 03:16 PM |