||
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2019-02-25, 11:08 PM | رقم المشاركة : [1] |
عضو جديد
|
لحم بالبرقوق
عن الوصفة: أشهر أكلة مغربية لكونها شهية جدا للحم بالبرقوق هي من ألذ الأكل المغربية. لذلك يعتبر طبخها إكراما للضيوف و تستحب في الحفلات و الأعراس. هذه الأكلة تسمي أيضا: طاجين البر قوق هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية: هنا سوف تتعلم وصفة طبخه و كذلك الطريقة. المقادير: * 1 كيلو لحم غنم أو بقر (بدون شحوم) * 1 كأس زيت نباتي * 1 كيلو من البصل * 100 غرام لوز مقلي * 3 بيضات مسلوقة * 250 غرام من البرقوق * 50 غرام من السمسم * 1 ملعقة صغيرة من سكينجبير (زنجبيل) * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود * 1 ملعقة صغيرة من السمن * ½ ملعقة صغيرة من الزعفران طريقة التحضير: 1. ضع الثوم و القرفة و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الزيت و السمن و الزعفران في وعاء واخلط الكل 2. مرغ قطع اللحم في الخليط السابق حتى يتشبع 3. ضع الزيت و البصل و اللحم و الخليط في أناء الطهي على نار متوسطة 4. أترك الأناء لمدة 45 دقيقة او حتى ينضج ، في نفس الوقت قم بأعداد البرقوق 5. ضع كأس من الماء في أناء طبخ مختلف على نار متوسطة 6. أضف البرقوق و السكر أو العسل و اتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يتعسل 7. في إناء التقديم قم بوضع اللحم و المرق وزين بالبرقوق المغمس في السمسم و البيض المسلوق لحم بالبرقوق |
- - | |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|