كيك المشمش المجفف

[سعود]

عن الوصفة:

كيك المشمش المجفف .. إن كنت من محبي الحلويات بالفواكة المجففة، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة سهلة وجديدة لتقديم كيك المشمش المجفف، بطعم مذهل وطيب جداً ومناسب لجميع المناسبات العائلية.

المقادير:

* البيض : 4 حبات
* مشمش مجفّف : نصف كوب (مقطع قطع وسط)
* طحين : 3 اكواب
* سكر : كوب
* حليب : كوب
* سمن : نصف كوب
* الفانيليا : مغلف
* بيكنج بودر : مغلف


طريقة التحضير:

1. نضع في معد الطعام البيض والفانيليا ويخفق ثم بعدها نضع السمن والسكر والحليب ونخفقها مرة أخرى.
2. في وعاء نضع البيكنج باودر والدقيق ثم نضع المشمش المجفف ويكون مقطع قطع وسط وقلبيهم معا وننزل بالخليط المعد مسبقاً في الخلاط الكهربائي عليهم ونقلب حتى تتجانس كل المكونات.
3. نحضر قالب أو صينية مدهونة ومرشوشة دقيق ونضع خليط الكيك وتوضع في الفرن ساخن من قبل حتى النضج.
4. تخرج من الفرن تبرد تماماً ثم تقطع وتقدم.


كيك المشمش المجفف