#1
|
|||
|
|||
طريقة قلي الباذنجان المقرمش
عن الوصفة: طريقة مبتكرة ومميزة لقلي الباذنجان دون أن يتشرب الزيت بمكونات سهلة وبسيطة، استمتعي بباذنجان لذيذ بدون زيت. المقادير: * باذنجان كبير * كوب طحين * 300 مل من زيت الذرة * ملح طريقة التحضير: 1. تقطيع الباذنجان بشكل طولي وبحيث لا يكون رفيعا ولا سميكا. 2. ضعي على الباذنجان المقطع رشة ملح. 3. ضعي الباذنجان على مصفاة مستوية وتوزيعه بجانب بعضه لمدة 10 دقائق ( وذلك حتى يتم تصفية الماء منه، وذلك لأن الملح يعمل على امتصاص الماء من الباذنجان ). 4. ضعي الباذنجان في الطحين ومن ثم نفضه من الطحين وضعي الزيت على النار على حرارة متوسطة ثم إقلي الباذنجان على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا. 5. ضعي الباذنجان في مصفاة لمدة دقيقة واحدة. طريقة قلي الباذنجان المقرمش |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 05-28-2019 07:46 AM |
كروكيت البطاطس المقرمش | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 05-04-2019 10:01 PM |
طاجين الباذنجان باللحم | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 05-04-2019 08:13 PM |
طريقة عمل كيش البطاطا المقرمش | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 1 | 04-17-2019 12:30 PM |
طريقة عمل يالنجي الباذنجان بدبس الرمان | سعود | ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق ) | 0 | 03-04-2019 09:34 PM |