طريقة عمل العرايس مثل المطاعم

رنيم حمدي · 2024-04-22, 03:00 PM

العرايس هو طبق عربي شهير يتكون من خليط من الأرز واللحم والبهارات
وهو طبق مشهور في المطبخ اللبناني والسوري والفلسطيني...
إليك طريقة عمل العرايس مثل المطاعم:
اشطفي كوبين أرز بسمتي جيدا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء
شفافا ثم اتركيه في الماء لينقع لمدة 30 دقيقة...
في مقلاة عميقة قلي حبتين بصل متوسطة الحجم مفرومة في
ملعقتين كبيرتين زبدة طبيعية حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون...
أضيفي 500 جرام لحم بقر أو لحم غنم مفروم إلى البصل وقلبيه
حتى ينضج تماما...
إضافة البهارات والملح والفلفل حسب الذوق...
صفي الأرز من الماء وأضيفيه إلى اللحم المطهو في المقلاة وقلبي
المكونات معا لمدة دقيقتين...
أضيفي أربع كواب ماء إلى الخليط حتى يغطي الأرز واللحم بالكامل
ثم ضعي المقلاة على نار عالية حتى يغلي الماء...
بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان اخفضي النار إلى متوسطة منخفضة
غطي المقلاة بغطاء محكم واتركي العرايس يطهو لمدة 20 دقيقة...

2024-04-22, 03:00 PM	رقم المشاركة : [1]
رنيم حمدي عضو جديد	طريقة عمل العرايس مثل المطاعم العرايس هو طبق عربي شهير يتكون من خليط من الأرز واللحم والبهارات وهو طبق مشهور في المطبخ اللبناني والسوري والفلسطيني... إليك طريقة عمل العرايس مثل المطاعم: اشطفي كوبين أرز بسمتي جيدا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء شفافا ثم اتركيه في الماء لينقع لمدة 30 دقيقة... في مقلاة عميقة قلي حبتين بصل متوسطة الحجم مفرومة في ملعقتين كبيرتين زبدة طبيعية حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون... أضيفي 500 جرام لحم بقر أو لحم غنم مفروم إلى البصل وقلبيه حتى ينضج تماما... إضافة البهارات والملح والفلفل حسب الذوق... صفي الأرز من الماء وأضيفيه إلى اللحم المطهو في المقلاة وقلبي المكونات معا لمدة دقيقتين... أضيفي أربع كواب ماء إلى الخليط حتى يغطي الأرز واللحم بالكامل ثم ضعي المقلاة على نار عالية حتى يغلي الماء... بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان اخفضي النار إلى متوسطة منخفضة غطي المقلاة بغطاء محكم واتركي العرايس يطهو لمدة 20 دقيقة...
رنيم حمدي عضو جديد	- -

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل كبسة لحم مثل المطاعم	رنيم حمدي	ميقوع ( الطبخ وآخر الأطباق )	0	2021-09-04 08:14 PM
،ام تالين 0508222554 كوفيرة في الرياض تجي للبيت لتزيين العرايس ،كوافيره في الرياض	مسوقه الكترونيه ايمان	أعلانات تجارية مجاناً	0	2018-07-29 09:25 PM
ام تالين 0508222554 كوفيرة في الرياض تجي للبيت لتزيين العرايس ،كوافيره مكياج بالرياض	مسوقه الكترونيه ايمان	أعلانات تجارية مجاناً	0	2018-06-30 04:10 AM
كوافيرة ميك اب في الرياض 0508222554 مكياج.تنظيف بشره .تجميل العرايس	صفايا الايمان ل	الاعلانات والتسويق	0	2017-11-12 12:24 PM
اقتصاديات إدارة المطاعم	دينا عادل	الاعلانات والتسويق	0	2017-09-26 12:18 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)