طريقة تحضير جلاش البيتزا

[سعود]

عن الوصفة:

الجلاش عبارة عن عجينة رقيقة تُستخدم في تحضير المأكولات المختلفة، وكذلك الحلويات، وأكثر ما يميّزه هو العجينة الهشة والرقيقة، وكذلك سهولة الاستخدام والتشكيل حسب الطلب، ويمكن استخدام هذا النوع من العجينة في تحضير جلاش البقلاوة، وكذلك جلاش البيتزا، وفي هذا المقال سنقدّم بعض طرق حضير جلاش البيتزا.


المقادير:

* لفة جلاش.

* خمسمئة غرام من اللحم المفروم.


* كمية من الزيتون الأسود والأخضر.


* كمية من جبنة الموزاريلا والرومي حسب الرغبة.

* كمية من الفليفلة الملونة والبندورة حسب الرغبة.


* بيضة.

* كوب من اللبن.



طريقة التحضير:

1. نقطع الزيتون إلى مجموعة من الحلقات.


2. ندهن الصينية بالزيت النباتي، ثم نضع نصف لفة الجلاش.

3. نضع اللحم المفروم، والفليفلة، والزيتون، والجبنة الموزاريلا فوق طبقة الجلاش، ثم نضع فوق المكوّنات الكمية المتبقية من لفة الجلاش.
4. نضع على الوجه كلاً من الفليفلة الملونة، والطماطم، والزيتون، وكذلك الجبنة الروم.
5. نُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ثم نضع على الوجه طبقة من البيض واللبن، ثم ندخلها إلى الفرن مرةً أخرى، ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.



طريقة تحضير جلاش البيتزا