دورة التفتيش على سلامة الاغذيه اثناء التصنيع Metc

[نرمين ميتك]

مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات
(ميتك)


يسرنا ان نعلن لكم عن بدء التسجيل في
دورة التفتيش على سلامة الاغذيه اثناء التصنيع

الاهداف

• التعرف على برامج المتطلبات النظامية والأساسية لنظام ال ISO22000
• العمل على بناء نظام فعال لكل من عمليات الأدارة والاتصال الفعال
• تحقيق التواصل الفعال في جميع الموضوعات التي تتعلق بسلامة الغذاء مع ذوى المصالح المشتركة والأطراف المعنية الأخرى في سلسلة الغذاء مثل الموردين، والجهات التشريعية والرقابية والمستهلكين وغيرهم.
• التعرف علي أهمية ادارة الموارد في المتطلبات الخاصة بالصحة وسلامة الأغذية
• التعرف على برامج المتطلبات الأساسية Pre-Requisite Programs (PRPs) لنظم سلامة الغذاء.
• إدراك المبادئ الأساسية ومفاهيم وتطبيقات "نظام الهاسب HACCP System".
• الإدراك أدوات تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة في سلسلة إعداد وتصنيع وتداول الغذاء طبقاً إرشادات اللجنة الدولية لدستور الغذاء CODEX.
• الوعى بكيفية إعداد "خطط الهاسب HACCP Plans" وعرض النتائج ومتابعة تنفيذ الإجراءات التصحيحية.
• إدراك كيفية تخطيط، وإنشاء، وتطبيق، وتشغيل وصيانة نظام إدارة سلامة الغذاء بما يتيح للمنشأة إنتاج منتج غذائي أمن صحياً للمستهلك طبقاً للاستعمال المقصود من هذا المنتج.
• الوعى بالتزام المنشأة بتحقيق أهداف وسياسة سلامة الغذاء التي تضعها وكذلك الالتزام بالمتطلبات التشريعية والتنظيمية المتعلقة بسلامة وصحة الغذاء.
• كيفية تقييم متطلبات المستهلك والالتزام بتحقيقها من حيث تقديم منتجات غذائية مضمونة صحياً بما يضمن رضاء المستهلك.
• العمل علي بناء نظام فعال للأدرة لتحسين الفعال .

بعض من محاور الدورة

• مفاهيم ممارسات التصنيع الحيدة GMP التجهيز والتطبيق
• خطوات رئيسية في تطوير نظام ال HACCP
• طرق التثبت والتحقق من فعالية انظمة السلامة الغذائية
• مسببات التسمم الغذائي : خصائص وطرق التحكم
• العوامل المؤثرة على وبائيات التسمم الغذائي.
• الامن الغذائي food defense
• تصنيف الميكروبات تبعا لدرجة خطورتها على الصحة.
• التحكم في الميكروبات.
• خصائص أكثر مسببات أمراض التسمم الغذائي شهرة.

الشهادات
بنهاية البرنامج التدريبي يحصل المتدرب على
- شهادة معتمدة من مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات المعتمد من
مجلس تحديث الصناعة
( وزارة التجارة و الصناعة المصرية )
بالأضافة الى ذلك فأن المتدرب يحصل على شهادة معتمدة من جانبنا ( حسب الرغبة )
- شهادة معتمدة من جامعة كامبريدج البريطانية
- شهادة معتمدة من جامعة عين شمس
- شهادة معتمدة من كامبريدج مع التوثيق من الخارجية البريطانية
- شهادة معتمدة من المعهد القومي للبحوث مع التوثيق من الخارجية المصرية

لمزيد من التواصل يمكنكم المتابعة على الصفحات التالية:

+Google
Facebook
Twitter
Linkedin
Blogger
Website Metcegy

يتم تنفيذ جميع الدورات لجميع الهيئات و الجهات الحكومية و الخاصة بجميع الدول التالية :

{ مصر : شرم الشيخ , الاسكندرية , القاهرة}
اسطنبول/ دبي
{السعودية :جدة , الرياض , الدمام }
كوالالمبور/ الولايات المتحدة الامريكية
لندن / باريس
بيروت / المغرب

أ / نرمين بديع
Nermeen Badya
Training coordinator
E-mail
nermeen@metcegy.com
mob, whatsapp,viber
00201113788822

الخطة التدريبية لعام 2018

دورات الجودة و الانتاج 2018
دورات المشتريات و المخازن 2018
دورات القانون 2018
دورات الشحن و الجمارك و الموانئ 2018
دورات اسواق المال 2018
دورات التأمين 2018
دورات الاحصاء 2018
دورات التجارة الخارجية و البنوك 2018
دورات المراجعة و التدقيق 2018
دورات ماليات القطاع النفطي 2018
دورات المحاسبة الادارية و التكاليف 2018
دورات الموازنات و التخطيط المالي 2018
المحاسبة المالية و الحكومية 2018
دورات التسويق و المبيعات و خدمة العملاء 2018
دورات تكنولوجيا المعلومات 2018
دورات الموارد البشرية 2018
دورات القيادة و الاشراف الاداري 2018
دورات العلاقات العامة و الاعلام 2018
دورات هندسة البترول 2018
دورات السكرتارية و ادارة المكاتب 2018
دورات الهندسة الكهربائية 2018
دورات هندسة المساحة 2018
دورات الهندسة الميكانيكية 2018
دورات الهندسة الانشائية و هندسة الطرق 2018
دورات الجودة و الهندسة الصناعية 2018
دورات امنية 2018
دورات الهندسة الزراعية و الري 2018
دورات الامن و السلامة و الصحة المهنية 2018
دورات الدفاع المدني 2018
دورات ادارة المشروعات 2018
دورات الرقابة الادارية و مكافحة الفساد 2018
دورات التحكيم الدولي 2018
دورات المهارات الشخصية