عجينة البيتزا
 

في الأسطر القادمة سأطرح عليكم كيفية عمل عجينة البيتزا :
في وعاء كبير يخلط نصف ملعقة صغيرة ملح وكوبين دقيق منخول ...
في وعاء صغير يخلط ملعقة صغيرة خميرة وملعقتين كبيرتين ماء
ساخن وربع ملعقة صغيرة سكر ويترك الخليط حتى يتضاعف حجمه ...
في ما يلي يضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف مع ملعقة كبيرة زيت
زيتون ويتم الدعك للحصول على عجينة ..
يتم تغطية هذه العجينة بشقفة قماش وتترك في مكان دافئ لفترة ستين دقيقة
حتى تختمر وترتاح ...
بعد ذلك يمكن إستخدام العجينة لتحضير البيتزا ...