إليك وصفة بسيطة لطريقة عمل سلطة المعكرونة:
ضعي 250 جرام معكرونة في ماء مغلي مملح
واسلقيها حتى تنضج ثم صفيها واتركيها تبرد..
في وعاء كبير اخلطي نصف كوب زيت زيتون
وثلاث ملاعق طعام عصير ليمون وفصين ثوم
مفرومين وملح وفلفل أسود حسب الذوق..
أضيفي المعكرونة الباردة إلى الصلصة وامزجي
جيدًا حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة..
أضيفي نصف كوب زيتون أسود مقطع ونصف
كوب طماطم كرز مقطعة إلى نصفين وامزجيها
مع المعكرونة..
رشي ربع كوب جبن بارميزان مبشور وربع كوب
بقدونس طازج مفروم فوق السلطة....