فاصوليا بيضاء باللحم

[سعود]

عن الوصفة:

طاجين فاصوليا بيضاء باللحم .. لمحبي طبخات اللحوم، قدمي على سفرتك بجانب الأرز المفلفل الشهي أطيب وصفات الفاصولياء البيضاء المميزة والمحببة لجميع أفراد العائلة.

المقادير:

* الفاصولياء البيضاء : 500 غراماً

* اللحم : 300 غراماً (مقطّع إلى مكعبات)

* معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة

* ملح : حسب الرغبة
* بهارات : حسب الرغبة


طريقة التحضير:

1. إغسلي الفاصولياء جيداً ثمّ اسلقيها في قدر مع الماء المغلي ل 5 دقائق فقط مع إزالة الرغوة البيضاء عنها.
2. صفّي الفاصولياء من الماء الساخن ورشّي عليها القليل من الماء البارد.
3. اسلقي اللحم في قدر نصف سلقة مع إضافة المنكهات إليه وتزال الرغوة عنه.
4. ضعي الفاصولياء فوق قدر اللحم وأضيفي معجون الطماطم.
5. حرّكي قليلاً ثمّ اتركي المزيج لينضج.
6. ضعي الخليط في طاجين عميق وأدخليه الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه على الشواية حتى يحمر الوجه، قدميه ساخنا إلى جانب الأرز بالشعرية.


فاصوليا بيضاء باللحم