طريقة تحضير فلفل حمص حار وشهي

[سعود]

عن الوصفة:

فلفل حمص الحار من المقبلات التي لا تكاد تخلو منه المائدة الجزائرية ورغم مكوناته البسيطة إلا أنه يفتح الشهية للطعام وهو محبوب الجماهير.

المقادير:

* 4 حبات فلفل حار
* حبة طماطم متوسطة الحجم
* فص ثوم
* 2 ملعقة زيت
* ملح
* حبات زيتون أسود للتزيين


طريقة التحضير:

1. نشوي الفلفل والطماطم والثوم.
2. ثم نقشرها ونهرسها في مهراس عود أو حطب.
3. ثم نضعها في مقلاة على نار هادئة مع قليل من الملح والزيت.
4. نتركه حوالي 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. نقدمه في طبق ونزينه بحبات الزيتون.


طريقة تحضير فلفل حمص حار وشهي